Pizza Crunch &Contemporanea masterclass

Sajátítsd el a modern olasz pizza két legnépszerűbb stílusát egy intenzív, 2 napos képzésen.

Az Accademia Nazionale Pizza DOC Magyarországra hozza a Crunch és Contemporanea pizza hivatalos masterclassát. Két nap gyakorlati oktatás, nemzetközi oktatókkal, amelynek végére olyan technológiákat sajátítasz el, amelyeket másnap már a saját pizzériádban is alkalmazhatsz.

Helyszín: Magyarország, Sóskút: Coninvest
Oktatók: Alessandro Della Monica, Balázs Attila
Tolmács: Mattia Mazzei
Időpont: 2026. Szeptember 15-16.

180 000 Ft

Mit kapsz ezen a masterclasson?

Megtanulod a Crunch és Contemporanea pizzák teljes technológiáját.
Elsajátítod a magas hidratációjú tészták készítését.
Megismered a Poolish, Biga és egyéb előtészták használatát.
Fejleszted a sütési és fermentációs technikáidat.
Olyan tudást kapsz, amely azonnal alkalmazható a saját vállalkozásodban.
Hivatalos Pizza DOC tanúsítványt kapsz.

Ez kell nekem!

Tudnivalók

Mit készítünk a képzésen?

A két nap során többek között elkészítjük:
Pizza in Pala, Padellino
Schiacciata
Focaccia
Contemporanea pizza
Modern toppingok és professzionális sütési technikák

Kinek ajánljuk?

Mit tartalmaz a részvételi díj?

Emeld új szintre pizzáidat!

Ha szeretnél kitűnni a piacon, bővíteni a kínálatodat és olyan modern technológiákat elsajátítani, amelyekkel valódi versenyelőnyt szerezhetsz, akkor ez a képzés neked szól.

Jövök a képzésre!